無煙燒烤車也叫無煙燒烤小吃車,多功能小吃車,隨著社會的進步而日益發(fā)展起來,深受群眾尤其是年輕人的喜愛。今天小編就來帶大家具體的了解一下什么是無煙燒烤車吧。
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1.無煙燒烤車爐體采用獨制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面,其燃燒器為蜂窩式,能過濾所有燃氣味道,使燒烤更鮮嫩。
2.該設(shè)備可根據(jù)食物的特性,自由調(diào)節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達到烤制效果,同時克服了傳統(tǒng)炭烤易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上。
3.爐體采用了儲熱保溫設(shè)計,熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活。
4.烤制食品時不用反復(fù)翻轉(zhuǎn),減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高.
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無煙燒烤車集燒烤,油炸,涮燙,鐵板燒功能于一身,可以任意組合,如三項功能:油炸,涮燙,鐵板燒;四項功能:燒烤,油炸,涮燙,鐵板燒。燃氣,燃木炭,氣炭兩用,方便實惠,可以根據(jù)用戶需求量身打造,方便實惠。
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有一些號稱無煙的電燒烤車,僅僅是杜絕了燃燒氣體的排放,沒能杜絕油煙的產(chǎn)生和排放,人們往往容易上當,我們可以從其爐子結(jié)構(gòu)上就可以判斷它不可能做到無煙。
首先,發(fā)熱元件布置于燒烤網(wǎng)下,燒烤食物油滴會滴落于其上,必然產(chǎn)生油煙;其次,一些具有寬大幅面的燒烤網(wǎng),雖特意遮住發(fā)熱元件,其烤網(wǎng)其實變成了半個鐵板燒,也必然產(chǎn)生油煎,油炸的油煙。
現(xiàn)在很多電或者燃氣燒烤爐經(jīng)過技術(shù)更新,將發(fā)熱部件放在燒烤爐兩側(cè),防止了油滴滴落在發(fā)熱部件上面產(chǎn)生油煙,盡可能不造成環(huán)境污染,雖然算不上嚴格意義的無煙,可也勉強過關(guān)。
所以,同時沒有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的燒烤,才是無煙燒烤。
以上就是今天的內(nèi)容了,希望可以加深大家對無煙燒烤車的認識,以便在日后的選購。