無煙燒烤是指應用一定的設備或者原材對食物進行燒制，但不產(chǎn)生或者產(chǎn)生少量煙的烹食方式，這種方式目前主要是通過無煙燒烤車來實現(xiàn)的。無煙燒烤在我國正處于新興階段，隨著環(huán)保的興起，很多的燒烤商家都在向環(huán)保來轉(zhuǎn)型，適用無煙燒烤車來代替木炭燒烤就是邁出的一步。那么在使用無煙燒烤車的時候要注意些什么呢？

　　1.清潔保養(yǎng)時應關(guān)掉電源，以防止發(fā)生意外事故。并且對于無煙燒烤車的清理要定期進行，以免車上的油漬較多，一旦遇到明火就會引發(fā)火災等。
　　2.燒烤久了食物碎屑易堆積，應經(jīng)常注意燃燒鋼板表現(xiàn)清潔，避免食物碎屑堵塞。
　　3.清潔時可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。
　　4.避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。
　　5.無煙燒烤車的凈化器建議1個月清洗一次，或者根據(jù)實際使用情祝如凈化效果不好的話，可能是因為凈化器積滿油煙了，此時就需要清洗了。
　　6.凈化清洗過程:取出凈化器前先觀察好原每根線的位置和顏色，擰出固定凈化器的手擰螺絲，先用氧化鈉此類去油污清洗劑浸泡，再用清水沖洗干凈之后曬待晾干后按原來位置安裝好，測試功能正常后方可開始燒烤工作。
　　7.無煙燒烤車凈化器要干透，曲靖環(huán)保無煙燒烤車，不能帶水安裝。清洗時候要注意輕拿輕放，不能把鋁片弄彎或者弄折。
　　8.無煙烤爐車凈化器正底部有接油盤，定期觀察油量、清理，等清理干凈之后再安裝回原來位置。
　　大家一定要無燒燒烤車的日常維護的多加留意，這樣可以延長健康無煙燒烤車的使用壽命，并且還可以在使用燒烤車的同時一直保持它的效率運作。無煙燒烤車的使用頻率很高，目前的技術(shù)要求要經(jīng)常清洗電場，而且一定要晾干！